Многогранники со вкусом

vkusnye mnogogranniki
Сладкоежкам вход строго воспрещается!
Кондитер Динара Каско создаёт удивительно красивые пирожные, вкусняшки и много-много всего.
1 
 2
Точные геометрические формы многогранников тоже попали в поле зрения её работ.
Посмотрите, как могут выглядеть пирожные в форме правильных многогранников:
 
Пирожное в форме икосаэдра.
3
 
Пирожное в форме икосаэдра.
4
 
Пирожное в форме кубооктаэдра.
5
 
Пирожное в форме усеченного тетраэдра.
7
 
Пирожное в форме усеченного куба.
6
 
Пирожное в форме закрученной четырехугольной призмы.
8
 
Пирожное в форме усеченного конуса (секущая плоскость имеет наклон к основанию и образует овал).
9
 
10
Вот что пишет об этом сама Динара:

«...Новый концепт, над которым работала весной. Моя идея была создать некий элемент дизайна абсолютно не стандартный, не похожий на обычный десерт. Минимализм, геометрические объекты, работа с формой, четкие линии, контрастный свет, один цвет, никакого декора, минимум объектов в кадре. И в тоже самое время под бархатной поверхностью абсолютно нежное пирожное. Это то, с чем я стремлюсь и буду работать….»

Состав десерта: шоколадный бисквит, ореховый штройзель, мусс с юзу и Valrhona Caramelia, шоколадный ганаш, желе с юзу, маракуйей и бананом.
bon appétit !

mnogogranniki.ru  05/05/2018